அந்த வருடங்களில் நாம் தவறாகப் புரிந்து கொண்ட மதிய உணவு

கடந்த காலத்தில்,

மதிய உணவு என்பது நம் வாயில் நீர் ஊற வைக்கும் ஒரு சுவையான உணவு.

என் நினைவாக, குருட்டுப் பெட்டியைத் திறக்கும் அழகான மனநிலையுடன் மதிய உணவு இறைச்சியின் தகர அட்டையைத் திறந்தேன்.

மென்மையான மதிய உணவு இறைச்சியில்,

படத்தை ஒரு பெரிய ஸ்பூன் தோண்டி எடுப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

உண்மையில், பதிவு செய்யப்பட்ட மதிய உணவு பல ஆண்டுகளாக எங்களால் புறக்கணிக்கப்பட்டு தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது.

ஒரு "தவறான" சிறிய மருமகள் போல.

தவறான புரிதல்: மதிய உணவு இறைச்சியில் ஊட்டச்சத்து இல்லை 

மதிய உணவு இறைச்சி ஒரு வகையான சத்தான உணவு அல்ல என்று கூறுபவர்களைப் பொறுத்தவரை

இங்கு பிரபலப்படுத்த வேண்டியது பேஸ்டுரைசேஷன்.

இது ஒரு ஸ்டெர்லைசேஷன் முறையாகும், இது பாக்டீரியாவைக் கொல்ல குறைந்த வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் அசல் தரத்தை பராமரிக்க முயற்சிக்கிறது.

குறைந்த வெப்பநிலையின் வரம்பு 70 டிகிரி செல்சியஸ் முதல் 120 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும்.

நமது தினசரி சமையலில் 50-60% எண்ணெய் வெப்பநிலை பொதுவாக 150-180 ℃ ஐ எட்டும்.

வறுக்கவும்?வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கலாம்.

அதிக வெப்பநிலை ஊட்டச்சத்துக்களின் அமைப்பு அழிக்கப்படும் என்று அர்த்தம்.

கேன்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுவது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை மிகப்பெரிய அளவிற்கு தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

கருத்தடைக்குப் பிறகு அது இன்னும் வெற்றிட சீல் செய்யப்பட்ட நிலையில் உள்ளது.

காற்றில் வெளிப்படும் உணவை விட ஊட்டச்சத்து இழப்பு குறைவாக உள்ளது

…

இவ்வளவு சொல்லப்பட்டாலும்,

உண்மையில், நான் சொல்ல விரும்புவது பாதுகாப்பான மற்றும் சத்தான மதிய உணவு இறைச்சி.

இது தினசரி மேசை உணவாக மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது.

மேலும் ஆடம்பரமான உணவு முறைகளையும் நாம் உருவாக்கலாம்.

மதிய உணவு இறைச்சியை அசாதாரணமான நேரங்களில் அவசர உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

அது ஒரு பெரிய பேரழிவின் போது அல்லது அவசரகாலமாக இருந்தாலும், உணவை வாங்குவதற்கு சிரமமாக இருக்கிறது.

மதிய உணவு அவசர உணவாக விரும்பப்படுகிறது.

இது இறைச்சி உள்ளடக்கம், பணக்கார ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீண்ட ஆயுட்காலம் நிறைந்தது

இது உங்கள் வாய் மற்றும் வயிற்றை எந்த நேரத்திலும் திருப்திப்படுத்தலாம்.

வாழ்க்கையில் ஏமாற்றங்கள் உண்டு என்பது பழமொழி.

உணவு மட்டுமே அதற்கு ஏற்றவாறு வாழ முடியும்

பார்க்கவா?அன்றாடத் தேவைகளை சேமிப்பது குறித்து தெரிவிக்குமாறு வர்த்தக அமைச்சகம் கடிதம் அனுப்பியுள்ளது.